Hành phi loại 1 xuất khẩu

- Hành tím sau khi thu hoạch sẽ được làm sạch, bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng đều tay. Đây là công đoạn đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ để đảm bảo từng lát hành có độ dày vừa phải, giúp hành chín đều và giòn rụm sau khi phi.

Tiếp theo, hành được trải đều và phơi dưới ánh nắng tự nhiên để se bớt nước, giúp hành khi phi không bị bắn dầu và đạt độ giòn tối ưu. Quá trình phơi hành cũng góp phần làm tăng hương vị thơm ngon tự nhiên của hành tím.

Sau khi phơi, hành được phi trong dầu ăn mới, ở nhiệt độ thích hợp. Người thợ làm hành phi phải canh chỉnh lửa thật chuẩn xác, đảo đều tay để hành chín vàng đều, không bị cháy khét. Quá trình phi hành được thực hiện trong môi trường sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hành phi sau khi chín vàng sẽ được vớt ra ngay lập tức và thấm dầu kỹ lưỡng. 

Liên hệ : 0931342211

- Thới Thạnh - Thạnh Phú - Bến Tre